Wildkräuter-Seminare, Wildkräuter-Kochkurse, Hofcafé, Hausgemachte Produkte, Kräutergarten.

Wildkräuterseminare:

Es finden Kräuterexkursionen in die nahe Umgebung statt, bzw. Exkursionen auf dem Gelände . Sie finden zu verschiedenen Themen, passend zur Jahreszeit statt. Individuell können Sie mich auch buchen. (ab 6 Personen)

Desweiteren werden im Herbst/Winter Kurse zu verschiedenen Themen im Haus angeboten. Zum Beispiel mit den Themen: Geschenke aus der Kräuterküche, Rezepte für die Schönheit, Rezepte für das Wohlbefinden.

Wildkräuter-Kochkurse:

Hier erfahren Sie (ab Frühjahr 2024) wie man die zuvor gesammelten Wildkräuter zu einem leckeren und gesunden Menü verarbeiten kann. Von süß bis herzhaft, von einfach bis raffiniert, auch vegetarische Varianten werden vermittelt. Besonders die Nutzung von essbaren Blüten wird Sie verzaubern!

HofCafé :

In unserem kleinen, gemütlichen Café (aktuell immer Freitag und Samstag) werden Sie mit hausgemachten Kuchen und Torten, sowie Gebäck verwöhnt. Alles mit Dinkelmehl und guten, „echten“ Zutaten gebacken. Ohne Zusatzstoffe. Auch werden ab und zu glutenfreie, und immer ein veganer Kuchen angeboten. Sie werden mit Blüten verarbeitete Kreationen genießen, oder auch traditionelle Blechkuchen. Es werden u.a. auch hausgemachte Kräuter-Limonaden serviert, für Tee-Liebhaber gibt es selbst gemischte Tee- Mischungen. Sie sollen sich wie zu Hause fühlen!

Ab 2025 ist dann auch zusätzlich jeden letzten Sonntag im Monat geöffnet, von Ende Mai bis Ende Oktober.

Hausgemachte Produkte:

Ich produziere allerlei hausgemachte Spezialitäten , möglichst aus eigenen Grundstoffen aus dem Garten, oder aus der Region. So finden Sie bei mir Fruchtaufstriche, Chutneys, Eingelegtes wie aus Omas Zeiten, Liköre, Essig und Tee.

Kräutergarten:

Der Kräutergarten ist für alle zugänglich. Er dient als Lehr-, Schau-, und Erholungsgarten. Man kann in ihm bummeln und mit (fast) allen Sinnen die Vielfalt der Kräuter und Blumen genießen. Er lädt zum Verweilen und entspannen ein, abseits von dem täglichen Stress, Lärm und sonstigen Belassungen des Alltags. Bei kleinen Führungen kann man sich über die gesundheitliche und kulinarische Verwendung der Blüten, Kräuter und Gemüse informieren. Auch der Naturschutz ist ein wesentlicher Punkt.

Fertig ist er noch nicht, es wird weiter daran gearbeitet. Wer einmal helfen möchte, ist herzlich willkommen (nach Absprache). Für Spenden wären wir sehr dankbar da der Kräutergarten immer noch sehr kostenintensiv ist. Es müssen noch Bänke und Mülleimer her, neue Pflanzen usw.

Der Kräutergarten ist ab Mai bis November täglich bis zum Dunkelwerden geöffnet. Eintritt ist frei. Eingang Landecker Straße, parken in der Straße.

Gemüse für unsere Produkte und Kochkurse:

Wir bauen unser Gemüse für die Produkte naturnah in Bio-Qualität an (nicht zertifiziert). Es wächst in Mischkultur, in Verbindung mit Kräutern und Blumen. Wir spritzen und düngen nicht, außer mit Pflanzen-Jauchen. Im Herbst verwenden wir Hühnermist von unseren Hühnern, außerdem benutzen wir Kompost den wir selbst erzeugen. Wir bauen auch alte Sorten an.